NO.	材料	準備
１	たまねぎ：大２個	ひとつはみじん切り
２		もうひとつは好きな大きさに
３	油：大さじ８
４	クミン：小さじ２ コリアンダー：小さじ４ シナモン：小さじ１ カルダモン：小さじ１ クロー ブ：小さじ１ フェンネル：小さじ２／３ 黒胡椒：小さじ２ ターメリック：小さじ２ ナツメグ：小さじ２／３ 月桂樹の葉（ローリエ）：６枚 塩：小さじ３ マスタード：小さじ２	ひとつの皿にぶっこんでおく。 カルダモンは高いし置いてない店もあるので無くてもいいよ。
	唐辛子：４本（普通辛）	みじん切りに。辛くしたいなら本数を増やす。
	にんにく：５片 しょうが： にんにくとほぼ同量	みじん切り、もしくはすりおろし
	挽き肉：２００ｇくらい	もっと多くてもいいよ
５	プレーンヨーグルト：大さじ８ 蜂蜜：大さじ２
	トマト：中３個	みじん切り
６	水：８カップ
７	にんじん：大１本 じゃがいも：５〜６個	好みの大きさに切る。電子レンジでチンしておくと早く柔らかくなるよ。
	マイタケ：２パック	適度な大きさにちぎる
	骨付き鶏肉：８本	ムネ肉とかささみでもいいし、入れないで挽肉を倍の量にしてもいい
	ホタテ：大８個（無くてもいい）	無くてもいいが美味いので入れてー	下茹でしておくと臭いが移らないけど、 ダシはなくなるかな。
	エビ：適当（無くてもいい）	冷凍モノはちゃんと解凍しておかないと歯ごたえが皆無になるよ。
８	うずら：１パック（無くてもいい）	ゆでて剥いておく。
９	塩：適量 ソース：少量 ブイヨン：１コ〜 など。	味が調うものならなんでも。
10	ガラムマサラ：適当
作り方
１をずん胴鍋に入れ適量ので油で飴色になるまで炒めーる。 ３と４をぶっこみ煮詰まるまで炒めーる ５をぶっこみ煮詰まるまで炒めーる ６をぶっこみ煮たてーる。以下、蓋は閉めて置ーく ７と３をぶっこみ好きなだけ煮込ーむ ８を食いたい１０分前くらいにぶちこーむ（壊れやすいので後で入れた方がいいかな〜って思うのでこの位置） ９などをぶっこみ、味を調えーる 10を火を止めてから振り撒ーく うまーいと言ーう